ヴィクトリアサンド

おはようございます。
あっという間に週末ですね!
今週末は、みなさん紅葉を見におでかけでしょうか?
Bleuetのお庭も紅葉していますよ♪

今日は、この時期にぜひ!
暖かい紅茶との相性がとても良い
「ヴィクトリアサンドイッチ」というケーキを紹介させていただきます。

リッチなバターケーキの間にラズベリージャムをたっぷりサンドしていて
ケーキの上には粉糖がかかっています。
日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが
イギリスのティールームには、必ずと言って良いほど置いてあって
ジャムだけをシンプルにはさんでいるものもあれば
生クリームをいっしょにはさんで、よりリッチに仕上げているものもあります。
家庭でも良く焼かれるそうで、そのお家お家のお母さんの味があるそうです。

「ヴィクトリアサンドイッチ」とは、その名の通りヴィクトリア女王にちなんでいます。
夫であるアルバート公が死去し、悲しみのあまり引きこもることが多くなった女王。
そんな彼女のために作られたケーキだそうです。
王女はこのシンプルなケーキをとても気に入り、この名前がついたのだとか。

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Bleuetでは、よつ葉バターを使った香り豊かなバターケーキに
手作りのラズベリージャムをたっぷりサンドしています。
生クリームも添えていますので、お好みでつけて召し上がってください。

物語のあるイギリスの伝統的なケーキ。
ぜひ一度お試しください。

「ヴィクトリアサンドイッチ」
単品…300円
紅茶・コーヒー・ハーブティー(すべてポットサービス)とのセット…600円です。
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# by cafe-bleuet | 2012-11-10 07:03 | メニューについて
あっという間に秋になりました。
ハロウィンが終わったな~と思っていたら
街はすっかりクリスマスモード!
少し気は早いですが、お店でもたまに
クリスマスソングをかけたりしています。

さて、今日からメニューブックが変わります。
よくお客様から見にくい、分かりにくいとご指摘をいただいていたので
変えないとなと、ずい分前から思っていたのですが
こんなに遅くなってしまって申し訳ありません。

今回は写真つきで文字も大きく、品物の説明なんかも入れてみたので
だいぶ見やすくなったのでは?!と思っていますが
もしお気付きの点があれば、どんどん指摘してください。

このタイミングで、ケーキと盛り付けが変わったり
コーヒーや紅茶のカップサービスなんかも始めます。
価格も少しだけ変更になっていて申し訳ないのですが
どうぞよろしくお願いいたします。
hpのメニューページも近々アップします!

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# by cafe-bleuet | 2012-11-08 06:15 | メニューについて
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都合により、11月3日(土・祝)を臨時休業にさせていただきます。
たびたび申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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# by cafe-bleuet | 2012-11-01 16:09 | お知らせ

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです。
都合により、
10月26日(金)をお休みにさせていただきます。
ご迷惑おかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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# by cafe-bleuet | 2012-10-24 20:54 | お知らせ

良い天気になりました。

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今日はとても爽やかですね。
もうすっかり秋です。
紅すももの葉っぱも散ってしまいました。
今週のお休みは、春にむけて
チューリップやクロッカスの球根を植えようかと思います。

紅葉してきた庭もなかなか素敵ですよ。
温かいコーヒーや紅茶を飲みながらゆっくり過ごしてみませんか?
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# by cafe-bleuet | 2012-10-19 13:02 | 今日のできごと

岡山市北区でお庭のある喫茶店、Bleuet(ブルーエ)をOpenします。 


by cafe-bleuet
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